Opor Ayam: Ciri Khas Menu Lezat untuk Menyambut Hari Raya Idul Adha dan Idul Fitri

Tanggal 28 Juni 2023

Dalam menyambut hari raya Idul Adha dan Idul Fitri yang penuh dengan kegembiraan dan keberkahan, makanan yang lezat dan khas tentu menjadi salah satu elemen penting dalam perayaan tersebut. Salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan adalah opor ayam, sebuah hidangan klasik yang telah menjadi ciri khas dalam merayakan kedua momen ini.

Opor ayam adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal karena citarasa kaya dan lezatnya. Hidangan ini terdiri dari ayam yang dimasak dalam kuah kental berbahan dasar santan kelapa yang kaya rempah. Dalam proses memasaknya, bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, lengkuas, kunyit, serta bawang merah dan bawang putih digunakan untuk memberikan rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera.

Selain itu, opor ayam juga menjadi hidangan yang tak terpisahkan dari perayaan Idul Fitri. Setelah sebulan menjalankan ibadah puasa, keluarga dan teman-teman berkumpul untuk merayakan kemenangan setelah menyelesaikan puasa Ramadan. Opor ayam menjadi hidangan yang dihadirkan dalam hidangan lezat ini, sebagai ungkapan kegembiraan dan keramahan dalam menyambut tamu yang datang berkunjung.

Rahasia kelezatan opor ayam terletak pada perpaduan sempurna antara rempah-rempah dan santan yang kental. Kuah opor yang gurih dan kental ini memiliki daya tarik yang tak terbantahkan bagi semua orang. Dalam penyajiannya, opor ayam biasanya disajikan bersama dengan nasi putih, ketupat, atau lontong, serta ditambahkan dengan telur rebus dan kerupuk sebagai pelengkap.